2022年台州医疗卫生考试：检验学《培养基的成分》

提起微生物在实验室的检查，必不可缺少的就是培养基了，相信很多同学们在实习或在学校做实验时倾倒过琼脂去制备培养基，但是实际培养基所包含成分并不只是琼脂，那今天就带大家来学习下培养基的成分。

培养基的成分包括：营养物质、水、凝固物质、抑制剂、指示剂。

1.营养物质：营养物质提供细菌生长繁殖所需的能量、合成菌体的原料以及激活细菌酶的活性和调节渗透压等作用。细菌需要的营养物质主要有氮源、碳源、无机盐及生长因子。例如：蛋白胨、肉浸液、血液、生长因子。

2.水：水是良好的溶剂，细菌所需要的营养物质必须先溶于水，营养的吸收与代谢均需有水才能进行。制备培养基常用不含杂质的蒸馏水或离子交换水。

3.凝固物质：即赋形剂。制备固体培养基时，必须加入凝固物质，如琼脂、明胶、卵白蛋白及血清等。理想的凝固物质应具有以下特性：①本身不被细菌利用;②在微生物生长温度范围内保持固体状态，凝固点的温度对微生物无害;③不因消毒灭菌而破坏，透明度好，黏着力强。目前认为最合适的凝固物质是琼脂。

4.抑制剂：是一类能抑制或减少非检出菌生长而有利于检出菌生长的物质。抑制剂种类很多，如胆盐、煌绿、玫瑰红酸、亚硫酸钠、某些染料及多种抗生素等。不同培养基应根据需要选择合适的抑制剂。

5.指示剂：为了观察和鉴别细菌是否分解利用糖类、氨基酸等物质，常在某些培养基中加入一定种类的指示剂。常用的酸碱指示剂有酚红、溴甲酚紫、溴麝香草酚蓝、中性红及甲基红等。在进行厌氧菌培养时，还需在培养环境中加入氧化还原指示剂，常用的有亚甲蓝和刃天青。