2022年台州医疗卫生考试：医学基础知识《消化液的功能》

2022年台州医疗卫生考试：医学基础知识《消化液的功能》

消化液里主要由有机物、离子和水构成，其中有机物包含消化酶，黏液和抗体等。主要的消化液有唾液，胃液，胰液，胆汁，小肠液。

消化液中的消化酶可以水解食物中大分子物质为小分子物质。唾液中唯一的消化酶—唾液淀粉酶，可以水解淀粉为麦芽糖;胃液中的胃蛋白酶原被胃酸激活成胃蛋白酶，蛋白酶可以水解蛋白质为氨基酸;胰液中有胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶原和糜蛋白酶原，胰脂肪酶可以水解脂三酰甘油为脂肪酸、一酰甘油和甘油;小肠液中的肽酶可以分解寡肽为氨基酸，蔗糖酶和麦芽糖酶可以分解双糖为单糖，小肠中的肠激酶还能将胰液中的胰蛋白酶原转化为胰蛋白酶，从而水解蛋白质。

除了消化酶可以消化食物外，胆汁不含消化酶，但其中的胆盐、卵磷脂和胆固醇均可乳化脂肪为微滴，从而增加胰脂肪酶的作用面积，促进脂肪的消化。

消化液中的黏液、抗体和大量液体能保护消化道黏膜。唾液中的免疫球蛋白具有杀病毒的作用，从而保护口腔;胃液中含有大量的黏液，覆盖在胃黏膜表面，形成保护。

消化液中的离子可以调节消化道pH，助于消化食物。胃液中的盐酸也叫胃酸，激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境;胰液是碱性液体，HCO3-含量很高，可以提供小肠内多种消化酶所需的最适pH环境(pH7-8)。

消化后的小分子物质透过消化道黏膜进入血液或者淋巴液，即发生了吸收。消化液中的水可以稀释食物，从而让胃肠内容物接近血浆渗透压，便于食物吸收，小肠液的稀释作用比较明显。

以上消化液其中成分主要发挥的作用，有些成分也具有多个作用，如胃酸激活胃蛋白酶原为胃蛋白酶之外，还可以提供酸性环境，便于消化吸收。

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