2022年台州医疗卫生备考：预防医学《野生菌中毒》

2022年台州医疗卫生备考：预防医学《野生菌中毒》

野生菌子，通俗来说就是各类野生的蘑菇，虽然部分菌子毒性不小，但因其具有的极致鲜美味觉体验，使得人们不禁对它以“口”试险。部分有毒菌子导致的中毒，就称为毒蕈中毒。所以，食用野生菌子，一定记住“三熟”原则：吃熟悉的菌子、吃煮熟的菌子、熟记最近的医院地址。今天，我们就来聊聊那“最迷人的最危险”，野生菌子。

一、常见的毒蕈毒素有哪些?

毒蕈通常称毒蘑菇，属真菌植物，常因误食而中毒。毒蕈毒素分为胃肠毒素;神经、精神毒素;溶血毒素;肝肾毒素;类光过敏毒素。

二、毒蕈中毒一般有哪些临床表现?

毒蕈中毒在云南、广西、四川三省发生次数比较多，多发生于春季和夏季。其临床表现可以分为：

(1)胃肠型：主要刺激胃肠道，引起胃肠道炎症反应;

(2)神经精神疾病：主要表现为明显的副交感神经兴奋症状;

(3)溶血型：主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛;

(4)肝肾损害型：最为严重，可损害肝、肾、心脏和神经系统，对肝脏损害最大，可导致中毒性肝炎;

(5)类光过敏型：误食后可出现类似日光性皮炎的症状。

三、毒蕈中毒如何急救与治疗?

(1)及时催吐、洗胃、导泻、灌肠，迅速排出毒物;

(2)对各型毒蕈中毒根据不同症状和毒素情况采用不同的治疗方案：①胃肠炎型可按一般食物中毒处理;②神经精神型可采用阿托品治疗;③溶血型可用肾上腺皮质激素治疗;④肝肾型可用二巯基丙磺酸钠治疗;

(3)对症治疗与支持治疗。

如果哪天去云南旅游，而且刚好是夏季，也可以尝尝当地的野生菌子，美味是肯定美味的，但是一定记得去正规餐厅，严格按照餐厅的规矩来，最起码的安全还是有保障的。

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